Blanquette de Limoux Brut

DOMAINE CALMEL & JOSEPH "BLANQUETTE DE LIMOUX"

Harmonieus, levendige bleekgele mousserende wijn.
Romig en evenwichtig met een verfijnde mousse.
Fruitige aroma's gedomineerd door perzik en groene appel kenmerken dit antwoord uit de Languedoc op champagne.
Perfect als aperitief of bij de maaltijd.

Geschiedenis

Blanquette de Limoux is vóór 1531 bedacht door een monnik in het klooster van het nabij gelegen Saint Hilaire. De nu wereld beroemde Champagne is een kopie van Blanquette de Limoux. Beide wijnen worden op dezelfde manier bereid. 

Onderscheidingen

Guide Gilbert & Gaillard 2016 Médaille d'Or
Effervescents du Monde 2015 Médaille d'Or - Top 10

Jancis Robinson:
17/20

Productinformatie

Producent: Domaine Calmel en Joseph
Wijnmaker: Laurent Calmel
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: 70% Mauzac | 30% Chardonnay 
Serveertemperatuur: 8-10°
Drinken: Nu
Alcoholpercentage: 12%
Serveertip: Aperitief en gerechten
Afsluiting: Natuurkurk

Over het domaine Calmel & Joseph

In 1995 is het handelshuis “Maison de Négoce” Calmel & Joseph opgericht door Laurent Calmel en Jérôme Joseph. Laurent is oenoloog en wijnmaker.
Jérôme zorgt voor de marketing. Samen brengen zij een authentieke en originele visie op wijnmaken in praktijk. Dit is te zien en proeven aan de bijzondere wijnen!
Door langdurige cont(r)acten met wijnboeren in verschillende appellations zijn Laurent en Jérôme verzekerd van de beste druiven. Dit resulteert in een grote diversiteit aan kwaliteitswijnen - rood, wit en rosé - die elk typisch zijn voor hun eigen appellation. Toppers in het assortiment zijn de Crémant de Limoux Brut en de veelvuldig bekroonde Villa Blanche Chardonnay.

Over de druiven

Mauzac

Op deze pagina vindt u meer informatie over de Mauzac druif. 

Chardonnay

De naam Chardonnay is afgeleid van het dorp Chardonnay in de Bourgogne. De Chardonnay is een alom bekende kwaliteitsdruif die in wijngebieden over de hele wereld wordt aangeplant. De wijnen van Chardonnay lopen uiteen van fris & sappig zonder houtrijping (unoaked) tot meer rijke exemplaren met duidelijke kenmerken van rijping op vat. De kleur varieert van licht groengeel tot goudgeel. De smaak is soepel, niet hoog in de zuren, vol en rond. Ook neutrale, droge wijnen met een redelijk zuurgehalte komen voor. De Chardonnay doet het goed in zowel koelere als warmere klimaten.

Voor meer informatie 

Voor meer informatie over deze Blanquette de Limoux: bezoek de Calmel & Joseph website.