Dom Brial Crest Petit 2015

DOM BRIAL CREST PETIT 2015

AOP Côtes du Roussillon Villages

Das Prunkstück von Dom Brial.
Schöne Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Gewürzen und Kaffee.
Die samtig weichen Tannine sorgen für Flexibilität und Frische.
15 Monate Holzreifung auf französischer Eiche.
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach Größe sortiert.

Auszeichnungen:

Decanter World Wine Awards: 95/100 punten

Médaille d'Or: Berliner Wine Trophy

Produktinformation 

Produzent: Dom Brial
Winzer:
Inhalt Flasche: 75 cl
Rebsorten: Syrah 80% | Grenache Noir 20% 
Serviertemperatur: 16 - 18°
Trinken: Jetzt- 2039
Alcoholgehalt: 14,5%
Essen und Trinken: Wild- und Fleischgerichte
Verschluss: Naturkork

Über Grenache:

Grenache

Die Grenache-Traube ist ursprünglich eine spanische Rebsorte. Aufgrund der dünnen, pigmentarmen Haut wird die Traube häufig zur Herstellung von Rosé- und Blendweinen verwendet. Es wird geschätzt, dass es die am meisten angebaute blaue Rebsorte der Welt ist. Die Grenache-Traube reift spät und braucht heiße, trockene Bedingungen. Grenache sorgt für Rundung und Frucht im Wein. Die Rotweine dieser Sorte können aufgrund des geringen Pigmentes in der Haut eine sehr helle Farbe haben. Brombeeren und Pfeffer schmecken nach Grenache-Weinen.

Die Farbe variiert von hellgrünem Gelb bis Goldgelb. Der Geschmack ist weich, nicht säurehaltig, rund und voll. Der Chardonnay ist sowohl in kühleren als auch in wärmeren Klimazonen gut geeignet.

Syrah:

Eine Hauptquelle für die Syrah-Traube ist das nördliche Rhonetal.
Die Traube ist weltweit erfolgreich. Syrah zeichnet sich durch ein komplexes Aroma von Veilchen, schwarzen Kirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren, Wildkräutern, Süßholz usw. aus.
Dieses Aroma führt in Kombination mit Fülle, Kraft und feinem Tannin zu einer ständig wachsenden Beliebtheit bei Winzern und Weintrinkern. Der Syrah ist eine frühreife Traube.
Die Traube wird sowohl in Mono-Cépage-Weinen als auch in Cuvée Weinen gefunden.