La Villette Chardonnay VdF

Rebsorte/Weinbereitung
Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Südwesten Frankreichs am Fuße der Pyrenäen, gemischt mit Trauben aus mediterranen Küstengebieten. Die Trauben gären 10 bis 12 Tage in französischer und amerikanischer Eiche, danach reift der Wein weitere 6 Monate „sur lie“. Anschließend wird die Hälfte des Weins einer malolaktischen Gärung unterzogen, wodurch die natürliche Frische des Weins erhalten bleibt. Durch die frühe Abfüllung des Weines behält er seine Frische und Primäraromen.

Verkostungsnotiz
Dieser Chardonnay ist ein erfrischender und komplexer Wein. Den Düften von Zitronenkuchen, Banane und Birne folgen die warmen Düfte von geröstetem Brot und Anklänge von Vanille und gerösteten Nüssen.

Wein/Essen
Hervorragender Begleiter zu verschiedenen Fischgerichten, geräuchertem Lachs oder leicht gegrillten Fleischgerichten.