Villa Blanche Sauvignon Blanc

DOMAINE CALMEL & JOSEPH VILLA BLANCHE SAUVIGNON BLANC

Ein köstlicher Sauvignon Blanc. Klar, zugänglich und frisch. Aromen von Fenchel und Zitrone. Kombiniert perfekt mit Fisch und Krustentieren. Auch köstlich als Aperitif.

Produktinformation

Produzent: Domaine Calmel & Joseph
Winzer: Laurent Calmel 
Inhalt: 75 cl
Traube: Sauvignon Blanc
Serviertemperatur: 8 - 10°
Trinken: Jetzt
Alcoholgehalt: 12%
Essen und Trinken: Fisch, Garnelen, Muscheln und Hummer
Verschluss: Schraubverschluss

Über die Sauvignon Blanc:

Die Sauvignon Blanc-Traube ist eine aromatische Rebsorte für Weißwein und produziert Weine, die trocken, erfrischend, würzig und sehr trinkbar sind. Sauvignon Blanc wird in vielen Weinregionen auf der ganzen Welt gesehen, ist aber ursprünglich in Frankreich angebaut. Das Loire-Tal ist die wichtigste französische Region für Sauvignon Blanc, mit den Pouilly-Fumé und Sancerre als absolute Topper. Die Sauvignon Blanc-Traube hat den Erfolg der neuseeländischen Weine gesichert, Weine, die durch eine besondere Frische und eine gewisse grasige, für Neuseeland charakteristische Grassigkeit hervorstechen. Der früh gepflückte Sauvignon Blanc verleiht ein ausdrucksstarkes Aroma von Buchsbaum, Zitrusfrüchten, Gras, Spargel, Blumen und Brennnessel. Er ist schwach zugewachsen. Der Sauvignon ist empfindlich gegen extreme Hitze und entwickelt sich am besten in kühlen Weinbergen. Die Traube kann in mehreren Reifestadien gepflückt werden, so dass die grasigen Aromen mit reifen Elementen tropischer Früchte kombiniert werden. Beim Sauvignon Blanc erkennt man folgende Aromen: grüne Äpfel, Stachelbeeren, Grapefruit, Ananas, Spargel und gemähtes Gras. Der Sauvigon Blanc ist auch berühmt für seinen Beitrag zu den edelsüßen Weinen aus der Bordeaux-Region Sauternes. Wegen der ziemlich kompakten Trauben ist diese Rebsorte empfindlich gegen Verrottung, Botrytis.

Über Domaine Calmel & Joseph:

Das Handelshaus "Maison de Négoce" Calmel & Joseph existiert seit 1995. Gründer Laurent Calmel und Jérôme Joseph. Laurent ist Önologe und Winzer, während Jérôme sich auf Marketing konzentriert. Die beiden bilden ein authentisches, liebenswertes und professionelles Duo. Im Mai 2017 waren sie noch in den Niederlanden für ein Winzer-Dinner bei unserem "Partner in Wein" Brander Wines.

Durch sehr gute Beziehungen mit Erzeugern in verschiedenen Appellationen haben Laurent und Jérôme sich die besten Trauben gesichert. Dies führt zu einem großen Arsenal an Qualitätsweinen (Rot, Weiß und Rosé), von denen jeder für seine eigene Appellation typisch ist.

Auffällig im Calmel & Joseph-Sortiment sind der Blanquette de Limoux Brut (Champagner aus dem Languedoc) und der Villa Blanche Chardonnay.( Top 5 der Welt )