La Source Sauvignon Blanc

DOMAINE ROBERT VIC, LA SOURCE SAUVIGNON BLANC

Kanjer aus dem Languedoc. Vergleichen Sie diesen Wein mit einem Sauvignon Blanc aus Neuseeland und Sie werden begeistert sein. Eleganter, trockener, frischer und fruchtiger Wein.

Aromen von tropischen Früchten mit einer leichten Würze. Schöner Nachgeschmack.

Produktinformation:

Produzent: Domaine Robert Vic
Winzer: Jérôme Vic
Inhalt: 75 cl
Traube: 100% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur: 8 - 10°
Trinken: Jetzt
Alcoholgehalt: 13%
Essen und Trinken: Fruits de mer, Salatteller
Verschluss: Schraubverschluss

Über Sauvignon Blanc:

Sauvignon Blanc ist eine Weißweinrebe von guter Qualität, die aufgrund ihrer gefälligen Art große Bekanntheit genießt. Der Prototyp einer Rebe, die Weine im modernen Stil ergibt. Bildet die Grundlage so bekannter und berühmter Weine wie Poully-Fumé und Sancerre und ergibt in Verbindung mit der Rebsorte Sémillon die weltberühmten süßen Sauternes und die trockenen weißen Graves. Typisch ist der pikante, überschwängliche Duft, der in kühleren Gebieten an Holunderblüten, in wärmeren Gegenden an Stachelbeeren erinnert. Außerdem haben Sauvignon-Blanc-Weine meist einen hohen Säuregehalt. Daurch ihre markante, frische Eigenart ist diese Sorte besonders gut für den Verschnitt geeignet, was in Bordeaux praktisch das Standardverfahren ist. Sortenreine Sauvignon-Blanc-Weine sind fast immer trocken bis sehr trocken. Die Haltbarkeit der Weine ist meist beschränkt. Am reizvollsten ist Sauvignon ohnehin in seiner Jugend (wiewohl auch ein älterer Pouilly-Fumé ein herrlicher Wein sein kann). Ob Sauvignon Blanc von einem Fassausbau profitiert, ist nach wie vor Gegenstand von anhaltenden Diskussionen. Die Rebe wird in fast allen Weinbauländern kultiviert, neben den europäischen Weinanbauländern ebenfalls in Australien, Kalifornien, Südafrika, Chile, Argentinnien und in Neuseeland.

Über das Weingut Robert Vic:

Das Weingut Robert Vic befindet sich im Herzen des Languedoc. Die Geschichte der wunderschön gelegenen Burg von 'Preignes le Vieux' stammt aus dem Jahr 1202. Verschiedene originale Elemente wie der Turm und das Eingangstor sind noch heute zu finden. Die Burg hat verschiedene Schlachten und Kriege überstanden und ist zu einem Landgut mit einer großen Vielfalt an Rebsorten herangewachsen. Die heutigen Besitzer, die Brüder Jerôme, Robert und Bruno Vic, gehören der 5. Generation Winzer der Familie Vic, die das Weingut verwalten. Ihr Ziel ist es, zugängliche und auch qualitative Spitzenweine zu machen. Aurélie Vic-Trébuchon, Önologin, leidenschaftliche Winzerin und Ehefrau von Jérôme Vic, verleiht diesem prestigeträchtigen Weinbaugebiet eine zusätzliche Dimension. Mit ihrer neuen Weinserie will sie die ausgetretenen Pfade verlassen. Wir sehen von der Originalität, dass dies mehr als erfolgreich war.Das Anwesen befindet sich in der Nähe von Vias zwischen Béziers und Agde, nicht weit vom Mittelmeer entfernt. Die Weinberge erstrecken sich über 390 Hektar und haben einen besonderen Charakter. Der Untergrund besteht aus Basalt vulkanischen Ursprungs, Kies und Ton. Die Reben müssen hart auf diesem armen Boden arbeiten, um zu überleben. Das Ergebnis sind relativ wenige Trauben, die gleichzeitig von besonders hoher Qualität sind.

Alle Weine haben das Zertifikat "Qualenvi Laureat".