Ja, wijnen in pak, ook wel Bag in Box wijnen genoemd, zijn (na opening) langer houdbaar dan fleswijnen. De Bag in Box wijnen in mijn assortiment zijn 6 tot 8 weken houdbaar na opening. Dit komt omdat na het tappen de zak steeds verder vacuüm wordt gezogen. Er komt dus geen zuurstof bij de wijn. Dit terwijl een rode fleswijn na opening slechts 2 of 3 dagen houdbaar is.
Let op: Gesloten zijn Bag in Box wijnen echter minder lang houdbaar dan flessen. Daarom wordt er altijd een afvuldatum (wettelijk verplicht) vermeld op de pakken. Let hier dus op bij de aankoop en het consumeren!
Als voorbeeld kan de volgende aanduiding op het wijnpak staan: ‘L 16 345 10:32’. L16 staat dan voor het jaar, 345 staat voor de dag waarop de Bag in Box gevuld is en 10:32 voor het tijdstip waarop de Bag in Box is gevuld.
Verder adviseer ik om de Bag in Box wijn:
- maximaal tot één jaar na de afvuldatum te bewaren;
- koel en donker te bewaren = op keldertemperatuur;
- wit en rosé in de koelkast te leggen voor consumptie.
Naast het langer houdbaar zijn, zijn andere voordelen van wijnen in pak:
- handzaam en makkelijk op te bergen verpakking;
- eenvoudig te vervoeren en onbreekbaar, dus ideaal onder snelbinder of in de kofferbak op vakantie;
- eenvoudig tapsysteem;
- milieuvriendelijk: verpakking is voor 85% recyclebaar en de CO2-uitstoot is 50% lager dan bij normale fleswijnen;
- last but not least: Bag in Box wijnen zijn tot 40% goedkoper terwijl de kwaliteit hetzelfde is als op fles.
Wil je wel eens een Bag in Box wijn proberen? Maar vind je het lastig kiezen? Neem dan gerust contact met me op voor persoonlijk advies!
