De druivensoort Terret Blanc werd door veel mensen vergeten, maar wijnmaker Laurent Calmel begon een aantal jaar geleden met het opnieuw aanplanten van deze inheemse druivensoort. Vorig jaar is hij gestart met de productie van een kleine oplage van deze bijzondere wijn.
Ik ben dan ook erg trots dat wij deze wijn aan het Vinox-assortiment hebben mogen toevoegen.
De wijn is lichtgeel van kleur. De smaak is buitengewoon fris met subtiele accenten van citrus, anijs, amandelen en gedroogd fruit.
De druiven worden in de nacht geplukt om te zorgen dat ze koel blijven.
Ik adviseer om deze Terret Blanc bij vis, wit vlees en asperges te drinken. Het hele jaar door. De serveertemperatuur is 8 - 10°. De fles heeft een schroefdop en het alcoholpercentage is 13%.
