Cascina Fonda Brachetto

Druivenras/ vinificatie
De Piemonte Brachetto Spumante is gemaakt van Brachetto Rosso druiven. Na het ontstelen van de druiven, volgt een koude maceratie en fermentatie op de schil onder een gecontroleerde temperatuur van 16°C voor een paar dagen.

Proefnotitie
Een mooie robijnrode kleur met roze highlights, een bruisende en levendige mousse en een fijne, aanhoudende bubbel. Het bouquet is geurig en aromatisch, met heldere tonen van framboos, kersen en aardbei. Heerlijk zoet en fruitig in de mond.

Wijn/ spijs
Heerlijk om te schenken bij gebakjes, fruitsalades, op room gebaseerde desserts en kazen.