Les Fiefs d'Aupenac Rouge

CAVE DE ROQUEBRUN "LES FIEFS D'AUPENAC ROUGE" 

Sublieme prijs-/kwaliteitverhouding. Kruidig, krachtig, elegant en heerlijke vanilletonen.
De druiven zijn zeer zorgvuldig met de hand geoogst.
12-18 maanden houtopvoeding in Frans eiken geven deze wijn grandeur.

Zeer mooie diep granaatrode kleur. De neus is krachtig en harmonieus met tonen van rode bessen. De smaak is krachtig, rond, zijdezacht, rijk en presenteert tonen van kruiden en cacao.

Deze wijn gaat zowel bij wild als bij rood vlees. Ook zeer aangenaam bij zachte of blauwader kazen.

Het is wenselijk deze wijn te decanteren.

Met deze cuvée duik je in het hart van een uitzonderlijk terroir, de leisteen van Roquebrun, en hier wordt alles gedaan zodat de typische delicate en geroosterde aroma's worden benadrukt door extreem fluweelzachte en rijke tannines. Een betoverende wijn.

92/100 Robert Parker.

Onderscheidingen:

Gold Medal at 2020 Great Wines of Languedoc-Roussillon Wine Contest
Coup de coeur at 2020 Great Wines of Languedoc-Roussillon Wine Contest
Gold Medal at World Wine Selection of Bruxelles 2020
Gold Medal at 2020 AWC Vienna wine contest
Gold Medal at 2020 Terre de Vins Wine Contest

Médaille d'Or:
International International Blaye-Bourg Wine Challenge Contest 2017
International Vinalies Wine Contest
Gilbert & Gaillard 88/100

Médaille d'Argent:
Décanter World Wine Awards 2017
International Wine Challenge Contest 2017
National Vinalies Wine Contest 2017

Productinformatie 

Producent: Cave de Roquebrun
Wijnmaker: Alain Rogier
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: Syrah 60% | Grenache 20% | Mourvèdre 20%
Serveertemperatuur: 16°-18°
Drinken: Nu - 2029
Alcoholpercentage: 14%
Serveertip: Rood vlees | Wild
Afsluiting: Natuurkurk

Over de druiven

Syrah

Syrah is de typische druif voor wijnen uit de noordelijke Rhône vallei en is over de hele wereld succesvol. Syrah kent een complex aroma van viooltjes, zwarte kersen, rode en zwarte bessen, wilde kruiden, drop, chocolade, koffie, humus en verschillende specerijen in combinatie met zijn volheid, kracht en fijne tannine maken vele wijnbouwers en wijndrinkers meer en meer enthousiast. De Syrah is een vroegrijpe druif. Deze druif bevat veel tannine. Geeft structuur, kruidigheid en kleur aan de wijn. Komt zowel voor als mono cépage wijn als assemblage druif.

Grenache

De Grenache druif is van herkomst een Spaanse druivensoort en wordt, vanwege de dunne schil met weinig pigment, veel gebruikt voor de productie van rosé en blendwijnen. Het is waarschijnlijk de meest aangeplante blauwe druivensoort ter wereld. Het is een ras die laat rijpt en hete, droge omstandigheden nodig heeft. Grenache zorgt voor fruit en rondheid in de wijn en geeft ook toegankelijke wijnen met weinig tannine en een lage zuurgraad. De rode wijnen van dit ras kunnen door het weinig pigment in de schil een hele lichte kleur hebben. In de smaak van de wijnen komen bramen en peper naar boven.

Mourvèdre

De Mourvèdre druif is van oorsprong een Catalaanse druivensoort en is het meest bekend onder de naam Monastrell. Het is een veeleisende druif die warme, beschutte plekken nodig heeft. Het is ook een druif met een dikke schil die goed gebruikt kan worden voor de productie van rode wijnen. Er worden rijke wijnen met veel alcohol, voldoende zuren en tannine van gemaakt.   

De druivensoort staat veel aangeplant in Spanje en Zuid-Frankrijk. In Zuid-Frankrijk wordt de soort veel gebruikt voor assemblages met Grenache en Syrah. Buiten Europa is de druivensoort te vinden in Australië en Californië, waar hij meestal Mataro wordt genoemd. Een van de bekendste wijnen die van de Mourvèdre wordt gemaakt is de rode Bandol wijn uit het zuiden van Frankrijk.

De druif gedijt goed op plekken waar extreme klimaten heersen, dat wil zeggen hete zomers en koude winters. Mourvèdre rijpt vrij laat en is daarom geschikt voor zuidelijke gebieden. In de smaak en geur van de wijnen komen bramen, specerijen, peper en soms ook leer en aardse tonen naar voren.

Over het domaine Cave de Roquebrun

In het Parc National du Haut-Languedoc, zo’n 30 km noord van Béziers, is coöperatie Cave de Roquebrun te vinden. In dit gebied, waarvan de bodem voornamelijk uit leisteen bestaat, zijn de heuvelachtige terrassen voornamelijk op het zuiden gericht. Het klimaat profiteert van de bescherming van het achterliggende gebergte en de temperende werking van de rivier de Orb: Een garantie voor de rijping van de mooiste druiven.

De coöperatie bestaat al sinds 1968 en produceert onder de bezielende en kundige leiding van oenoloog Alain Roger geweldige wijnen. Al het fruit wordt met de hand geoogst. Samen met een stringent systeem van snoeien, opbinden en ongediertebestrijding garandeert dit een opbrengst van hoge kwaliteit. Cave de Roquebrun produceert daarvan onder meer een Appellation d’Origine Controlé Saint Chinian en een Appellation Saint-Chinian-Roquebrun.

De combinatie van traditie en in decennia opgebouwde ervaring resulteert in internationale erkenning. Médailles en oorkonden van concoursen en vermeldingen in talloze wijngidsen zijn daarvan het bewijs. Met recht behoort Cave de Roquebrun dan ook bij de vijf beste coöperaties van Frankrijk! 

In de volgende video Alain Rogier, de befaamde wijnmaker van Cave de Roquebrun: