HORECA Villa Blanche Marselan

DOMAINE CALMEL & JOSEPH VILLA BLANCHE MARSELAN 

Originele Languedoc-wijn. In dezelfde serie als de Villa Blanche Chardonnay.                                                   
Stevig, kruidig met donkerrood fruit.
Matcht goed bij kruidige vleesgerechten. 
De wijn heeft een diep donker kleur met complexe geuren van rijpe bosvruchten, cacao, cassis en kruiden zoals tijm, salie en peper.
De tannines zijn zijdezacht en elegant.

Productinformatie

Producent: Domaine Calmel & Joseph
Inhoud fles: 75 cl
Druif: 100% Marselan
Serveertemperatuur: 15 - 17°
Alcoholpercentage: 14%
Serveertip: Heerlijk bij rood vlees, pasta's en kruidige gerechten
Afsluiting: Schroefdop

Over de Marselan druif

De Marselan druif is in 1961 op Domaine de Cazes ontwikkeld en is een kruising tussen de soorten Cabernet Sauvignon en Grenache Noir. Het is een vrij zeldzame, kleine druif die vroeg rijpt en complexe wijnen geeft met veel kleur en aroma's van onder andere cassis, kruiden, frambozen en cacao. Het ras is vernoemd naar de plaats waar de druif is ontwikkeld namelijk Marseillan. Tegenwoordig komt de druif naast Frankrijk ook in kleine hoeveelheden voor in Californië.

Over het domaine Calmel & Joseph

Het handelshuis “Maison de Négoce” Calmel & Joseph bestaat sinds 1995. Oprichter zijn Laurent Calmel en Jérôme Joseph. Laurent is oenoloog en wijnmaker, terwijl Jérôme zich concentreert op de marketing. De twee vormen een authentiek, aimabel en professioneel duo. In mei 2017 waren zij nog in Nederland voor een wijnmakersdiner bij onze ‘partner in wine’ Brander Wines.
Door duurzame relaties met telers in verschillende appellations zijn Laurent en Jérôme verzekerd van de beste druiven. Dit resultaat in een groot arsenaal aan kwaliteitswijnen (rood, wit en rosé) die elk typisch zijn voor hun eigen appellation. Paradepaardjes in het Calmel & Joseph assortiment zijn de Blanquette de Limoux Brut (champagne uit de Languedoc) en Villa Blanche Chardonnay.