HORECA Villa Blanche Picpoul de Pinet

DOMAINE CALMEL & JOSEPH "VILLA BLANCHE PICPOUL DE PINET" 

Relatief onbekende juweel van een wijn.
Zacht, toegankelijk en fris.
Aroma's van peer, groene appel vermengen zich met kruidige tonen en aromatische kruiden zoals dille en venkel.
Geur van bloemetjes, passiefruit en citrus.
Combineert uitstekend bij salades en 'fruits de mer'.
Ook een top aspergewijn. 
Meer dan uitstekende prijs-/kwaliteitsverhouding. 

In dezelfde serie hebben wij ook de populaire Villa Blanche Chardonnay en Grenache Gris Rosé. Wijnen die in de afgelopen jaren veel prijzen in de wacht hebben gesleept.

Onderscheidingen

Médaille d'Or 2015:
Gilbert & Gaillard
Jancis Robinson (2014):
16.5/20 Lovely Balance
Jancis Robinson (2015):
15/20

Productinformatie 

Producent: Domaine Calmel & Joseph
Wijnmaker: Laurent Calmel 
Inhoud: 75 cl
Druif: Picpoul Blanc
Serveertemperatuur: 8 - 10°
Alcoholpercentage: 13,56%
Serveertip: Heerlijk bij oesters, schaal- en schelpdieren, vis en asperges
Afsluiting: Schroefdop 

Over de Picpoul druif

De Picpoul blanc druif is een druivensoort voor witte wijn uit de Languedoc. Er bestaan ook een Picpoul gris en een Picpoul noir. De witte wijnen hebben een hoog zuurgehalte. De druivensoort is de basis voor de ‘Picpoul de Pinet’ wijnen. Picpoul is één van de 13 druivensoorten die gebruikt mogen worden om Châteauneuf du Pape te maken.

Over het domaine Calmel & Joseph

Het handelshuis “Maison de Négoce” Calmel & Joseph bestaat sinds 1995. Oprichter zijn Laurent Calmel en Jérôme Joseph. Laurent is oenoloog en wijnmaker, terwijl Jérôme zich concentreert op de marketing. De twee vormen een authentiek, aimabel en professioneel duo. In mei 2017 waren zij nog in Nederland voor een wijnmakersdiner bij onze ‘partner in wine’ Brander Wines.
Door duurzame relaties met telers in verschillende appellations zijn Laurent en Jérôme verzekerd van de beste druiven. Dit resultaat in een groot arsenaal aan kwaliteitswijnen (rood, wit en rosé) die elk typisch zijn voor hun eigen appellation. Paradepaardjes in het Calmel & Joseph assortiment zijn de Crémant de Limoux Brut en de Villa Blanche Chardonnay.