HORECA Villa Blanche Terret Blanc

DOMAINE CALMEL & JOSEPH VILLA BLANCHE TERRET BLANC

Typische Languedoc wijn. De wijn is lichtgeel van kleur en heeft groene reflecties. 
In de neus geeft de wijn een goede aromatische intensiteit en een vleugje mineraliteit. 
De smaak is buitengewoon fris, met subtiele accenten van citrus, anijs, amandelen en gedroogd fruit. 

Vraag vrijblijvend een prijsopgave voor grotere aantallen.

Productinformatie

Producent: Domaine Calmel & Joseph
Inhoud: 75 cl
Druif: Terret Blanc 100%
Serveertemperatuur: 8 - 10°
Alcoholpercentage: 13%
Serveertip: Vis | Schaal- en schelpdieren| asperges 
Afsluiting: Schroefdop

Over de druif 

Terret Blanc

Deze inheemse druivensoort stond honderden jaren aangeplant rond Étang de Thau in de Languedoc. Étang de Thau is met 75 km² het grootste meer van de Languedoc-Roussillon. De regio is vooral gekend voor z'n oesterproductie. 
De druivensoort Terret Blanc werd grotendeels vergeten maar oenoloog Laurent Calmel begon een aantal jaar geleden met het opnieuw aanplanten van deze inheemse druivensoort. Sinds vorig jaar maakt hij in zeer kleine oplage de eerste flessen van deze prachtige vergeten druivensoort.

Over het domaine Calmel & Joseph

Het handelshuis “Maison de Négoce” Calmel & Joseph bestaat sinds 1995. Oprichter zijn Laurent Calmel en Jérôme Joseph. Laurent is oenoloog en wijnmaker, terwijl Jérôme zich concentreert op de marketing. De twee vormen een authentiek, aimabel en professioneel duo. In mei 2017 waren zij nog in Nederland voor een wijnmakersdiner bij onze ‘partner in wine’ Brander Wines.
Door duurzame relaties met telers in verschillende appellations zijn Laurent en Jérôme verzekerd van de beste druiven. Dit resultaat in een groot arsenaal aan kwaliteitswijnen (rood, wit en rosé) die elk typisch zijn voor hun eigen appellation. Paradepaardjes in het Calmel & Joseph assortiment zijn de Blanquette de Limoux Brut (champagne uit de Languedoc) en de Villa Blanche Chardonnay.